Всеки практичен човек знае, че ако иска да си спести главоболията и паникьосването в последния момент, сега е най-подходящото време да планира какви к...
В днешно време всеки, който желае да надгражда знанията си, свързани с specialty coffee, може да намира най-различна информация само на един клик разс...
През август 2020 г. приблизително 10,4 милиона чували по 60 кг. сурово кафе са били изнесени през производствената 2019/20 година, сочи проучване. Същ...
На 17 септември, освен че всички столичани празнувахме Деня на София, но също така за екипа на Family Coffee Roastery Martines беше още по-специална т...
Ако вие сте от онези любители ентусиасти, които имат желанието да пекат своето зелено кафе вкъщи или пък от скоро развивате професионална дейност в та...
В много от нашите статии сме ви споменавали за дългия и изпълнен с предизвикателства път на specialty coffee преди да стигне до вашия дом. Но всъщност...
Едва ли някога ще ни омръзне да повтаряме, че всеки един етап, свързан с отглеждането и производството на кафе, е от изключителна важност и допринася ...
Като едни отдадени кафе любители и ентусиасти, може би сте стигнали до тук, търсейки разликата между specialty coffee и комерсиалните кафета. Е, стрем...
През изминалата седмица в Милано, Италия се състоя едно изключително вълнуващо и важно събитие за екипа на “Martines” Family coffee roastery, но и за...
Последните години в кафе индустрията се забелязва една много приятна тенденция, която показва, че все повече любители на напитката търсят да консумира...
Ако сте от хората, които още със събуждането първата ви мисъл е за кафе, знаете колко е важно да можете да си направите ароматна чаша от любимата напи...
От много години насам в индустрията се говори за кафеените смеси или така наречените блендове като част от потребителите на втората най-консумирана на...
Вероятно ако сте попадали в ситуация, в която сте имали нужда да си купите термо чаша за кафе, то със сигурност сте се сблъсквали с разнообразни марки...
В предишна наша статия ви споделихме подробно какво представлява една пекарна за кафе и процесите, които се случват зад затворените врати и често оста...
Преди време в нашата блог статия “В каква чаша пием кафето си”, разкрихме по какъв начин допринася материала на чашата за вкуса на самата напитка. Но ...
-250x250.jpg)
