В предишния ни пост „Как да разберем защо кафето е киселинно или горчиво от гледна точка на Арабика и Робуста ?“ се опитахме да разберем защо вкусът н...
Юни е! А “Мартинес” ви представя рубриката “кафе на месеца” и Конго Киву. Страна с богата история и болезнено минало. Производството на кафе е само ча...
Дълго време носеща имиджа на страна с висока престъпност и засилен наркотрафик, днес латиноамериканската държава се превръща във все по-безопасна и ат...
Скъпи читатели, представяме ви едно откровено интервю на още една част от екипа на кафе Мартинес. Те са двама млади влюбени един в друг .. и в кафето....
В съзнанието на повечето хора, когато чуят Бразилия, изниква статуята на Исус Христос или карнавалът в Рио де Жанейро, танцуващите горещи бразилки, ...
Хавай е един от най-известните острови в света, една от най-красивите дестинации и т.н. Място, където можете да намерите перфектното съчетание на слън...
В предишния пост говорихме за това, какво наистина означава „силно“ и „слабо“ кафе. Опитахме се да разберем какво означават тези общи термини, пиейки ...
В предходната статия говорихме за това, как хората обикновено описват кафето, което пият, когато се събират със семейството или приятелите си и как пр...
Пейзажът е великолепен. Плажовете са чисти, а времето е топло през цялата година. Но най-хубаво е кафето. Затова решихме да ви пренесем в Коста Рика и...
Представи си събота, късна сутрин, наслаждаваш се на свободното си време със семейството или приятели. Излезли сте на кафе в някое уютно местенце, къд...
Нова година и нова порция от поредицата ни “Кафе на месеца”. Избрахме за януари да ви разкажем повече за Етиопия Йергашеф, част от нашите моно сортове...
Пътешествието продължава с представяне на кафе на месец декември- Гватемала. Името идва от езика на науат и означава “място с много дървета”. Гватема...
С голямо удоволствие ви представяме Перу-кафето на месец ноември. Освен асоциациите с Мачу Пикчу, тази държава се свързва и с едно от най-харесваните ...
Това страхотно пътешествие всъщност започна на 21ви юни 2018г. на изложението „ Светът на кафето“ (World of coffee) в Амстердам. По време на което, п...
Hario V60 за кратко време се превърна за най-предпочитаният метод за приготвяне на филтърно кафе. Какво точно прави метода толкова привлекателен? Като...
-250x250.jpg)
-250x250.JPG)
-250x250.JPG)