От много години насам в индустрията се говори за кафеените смеси или така наречените блендове като част от потребителите на втората най-консумирана на...
В предишна наша статия ви споделихме подробно какво представлява една пекарна за кафе и процесите, които се случват зад затворените врати и често оста...
Преди време в нашата блог статия “В каква чаша пием кафето си”, разкрихме по какъв начин допринася материала на чашата за вкуса на самата напитка. Но ...
Пекарната за кафе е една от многото спирки по дългия път на любимата ви напитка. Именно на това място се случват част от важните дейности, допринасящи...
Кафе културата и индустрията по света не спират да се развиват, все по-модерни и иновативни стават предлагащите се стоки и услуги и може би това са ча...
Както вече знаете, една от основните ни мисии на Family Coffee Roastery “Martines” е да предаваме знания и опит на всеки, който иска да се усъвършенст...
Като едни истински кафе любители е добре да се информирате подробно за всичко свързано с тази напитка. Затова и ние от “Martines” се стараем нашите ст...
Тези от вас, които често четете нашите блог статии, знаете, че се стараем да предаваме знания и опит като внимателно селектираме информацията, която в...
Голяма част от хората, които са истински кафе любители, поне веднъж са си мислели да отворят някое уютно и приятно кафене. Звучи лесно, но далеч не е ...
Ако сте в бизнес, който изведнъж стане десет пъти по-доходоносен за една нощ, как бихте реагирали? Вероятно ще останете и ще искате да увеличите прода...
Независимо дали обмисляте да отворите заведение или вече сте собственик на такова, вероятно сериозно ви вълнува темата откъде да си купувате кафе на е...
Декември е! Отново се намираме в това време от година, когато празничната еуфория ни поглъща, тръпнем в очакване за коледната трапеза, отрупана с вся...
Кафе индустрията предлага огромно количество от начини за приготвяне на чаша от любимата ни напитка. Някои от тях са V60, френска преса, кафеварка и е...
Печенето на кафе е изкуство, което изисква време, опит и образование, за да можете да го овладеете и да го прилагате правилно. Това е предимно ръчен п...
Едно от най-разпространените допълнения към кафето, което използват голяма част от хората, е млякото. За него сме писали статия преди време, в която п...
-250x250.jpg)
