Любопитно

Предсказания за бъдещето само от една чаша с кафе

Предсказания за бъдещето само от една чаша с кафе

admin22/04/20210
Голям брой от хората по света са суеверни - някой повече, други по-малко. Дали става дума за черна котка, минала път, петък 13-ти или часовник за пода...
Прочети повече
Как различните зодии предпочитат да пият кафето си?

Как различните зодии предпочитат да пият кафето си?

admin08/04/20210
За мнозина сутринта започва с голяма нужда да си направят от любимото кафе. Някои го предпочитат чисто, други с мляко, захар или мед. Дали ще го консу...
Прочети повече
Отличителни белези, които подсказват,  че кафето ви е качествено

Отличителни белези, които подсказват, че кафето ви е качествено

admin02/04/20210
Освен че кафето е една от най-консумираните напитки в света, но също така има и изключително голямо разнообразие, което позволява на всеки кафе любите...
Прочети повече
Мътност: Как да я намалим и да получим по-вкусно кафе

Мътност: Как да я намалим и да получим по-вкусно кафе

admin25/03/20210
Както многократно сме обсъждали факторите, които влияят на вкуса на нашето кафе, са много. Реколта, обработка, печене и др. В този ред на мисли, Наско...
Прочети повече
Защото поводът си ти!

Защото поводът си ти!

admin18/03/20210
Семейна пекарна “Martines caffe” е основана на няколко принципа, на които държим изключително много през всичките тези години дейност. Един, от които ...
Прочети повече
Ролята на жената в кафе индустрията

Ролята на жената в кафе индустрията

admin11/03/20210
Жената е едно чудо на природата, без което животът не би бил същия. И дори често да бива приемана за по-слабия пол, това не е така, защото ролите, кои...
Прочети повече
От какво зависи каймакът на еспресото?

От какво зависи каймакът на еспресото?

admin06/03/20210
 Каймакът е характерната златисто кафява пяна на повърхността на еспресото и ако той е хубав, се счита за знак, че екстракцията е оптимална и следоват...
Прочети повече
Тампирането на кафе от съществено значение ли е за еспресото?

Тампирането на кафе от съществено значение ли е за еспресото?

admin26/02/20210
Всеки начин за приготвяне на кафе има своите специфични инструменти, техники и процеси. Използването им правилно би могло да ви гарантира, че ще получ...
Прочети повече
Късо или дълго кафе - коя напитка е по-силна?

Късо или дълго кафе - коя напитка е по-силна?

admin19/02/20210
Българите обичат да започват деня си с чаша силно и ароматно кафе. Ето защо те си приготвят или поръчват късо кафе, вярвайки, че по-малкото количество...
Прочети повече
3 идеи за десерти с кафе

3 идеи за десерти с кафе

admin13/02/20210
По повод предстоящия Ден на любовта, който честваме на 14 февруари, ние от Семейна пекарна “Martines caffe” избрахме в настоящата блог статия да ви пр...
Прочети повече
Ръководство за различните нива на изпичане

Ръководство за различните нива на изпичане

admin07/02/20210
Всяка секунда е от значение! Както сме ви споменавали и в предишни наши статии, всеки един етап, свързан с кафето, е от изключителната важност, за да...
Прочети повече
Как въздейства млякото, което добавяте към кафето си?

Как въздейства млякото, което добавяте към кафето си?

admin29/01/20210
В много култури по света кафето и млякото са идеалната допълваща се комбинация. Например едно капучино с пухкава бяла пяна е чудесен пример за това вс...
Прочети повече
Филтрация: с v60 или френска преса: кой метод е по-добър?

Филтрация: с v60 или френска преса: кой метод е по-добър?

admin23/01/20211
Съществуват различни начини, по които можем да се приготвим кафето си. Всеки човек притежава индивидуален вкус и начин да се наслади на прясно изпечен...
Прочети повече
Прекалено прясно ли е вашето кафе? Връзката между датата на изпичане и подходящия момент за консумация.

Прекалено прясно ли е вашето кафе? Връзката между датата на изпичане и подходящия момент за консумация.

admin15/01/20210
Когато купувате храна, търсите най-пресните продукти и обръщате внимание на датата на производство, срока на годност и визуалните сигнали. Но все пак,...
Прочети повече
Наръчник за избор на кафе – single origin или бленд?

Наръчник за избор на кафе – single origin или бленд?

admin08/01/20210
Попадали ли сте в ситуация, в която сте се чудили какво кафе да си купите - дали да е някакъв бленд, или пък кафе с един произход? Но за да направите ...
Прочети повече
Loading...