Любопитно

Съхранявате ли вашето зелено specialty coffee правилно?

Съхранявате ли вашето зелено specialty coffee правилно?

admin02/09/20220
Ако вие сте от онези любители ентусиасти, които имат желанието да пекат своето зелено кафе вкъщи или пък от скоро развивате професионална дейност в та...
Прочети повече
3 кафе аксесоара, подходящи за любимия ви specialty coffee бленд на открито

3 кафе аксесоара, подходящи за любимия ви specialty coffee бленд на открито

admin01/06/20220
Ако сте от хората, които още със събуждането първата ви мисъл е за кафе, знаете колко е важно да можете да си направите ароматна чаша от любимата напи...
Прочети повече
Какво прави specialty coffee бленда толкова специален?

Какво прави specialty coffee бленда толкова специален?

admin26/05/20220
От много години насам в индустрията се говори за кафеените смеси или така наречените блендове като част от потребителите на втората най-консумирана на...
Прочети повече
Адаптивността на една specialty кафе пекарна

Адаптивността на една specialty кафе пекарна

admin03/05/20220
В предишна наша статия ви споделихме подробно какво представлява една пекарна за кафе и процесите, които се случват зад затворените врати и често оста...
Прочети повече
Има ли значение размерът на чашата за кафе?

Има ли значение размерът на чашата за кафе?

admin20/04/20220
Преди време в нашата блог статия “В каква чаша пием кафето си”, разкрихме по какъв начин допринася материала на чашата за вкуса на самата напитка. Но ...
Прочети повече
Пекарна за кафе. Какво е добре да знаете?

Пекарна за кафе. Какво е добре да знаете?

admin07/04/20220
Пекарната за кафе е една от многото спирки по дългия път на любимата ви напитка. Именно на това място се случват част от важните дейности, допринасящи...
Прочети повече
Един от най-популярните методи за  ферментация - Анаеробна

Един от най-популярните методи за ферментация - Анаеробна

admin08/03/20220
Кафе културата и индустрията по света не спират да се развиват, все по-модерни и иновативни стават предлагащите се стоки и услуги и може би това са ча...
Прочети повече
Какво трябва да знаем за плътността на кафеените зърна?

Какво трябва да знаем за плътността на кафеените зърна?

admin01/03/20220
Както вече знаете, една от основните ни мисии на Family Coffee Roastery “Martines” е да предаваме знания и опит на всеки, който иска да се усъвършенст...
Прочети повече
Истината за акриламида в специалното кафе

Истината за акриламида в специалното кафе

admin10/02/20220
Като едни истински кафе любители е добре да се информирате подробно за всичко свързано с тази напитка. Затова и ние от “Martines” се стараем нашите ст...
Прочети повече
Аеробна ферментация. Всичко, което е добре да знаете.

Аеробна ферментация. Всичко, което е добре да знаете.

admin19/01/20220
Тези от вас, които често четете нашите блог статии, знаете, че се стараем да предаваме знания и опит като внимателно селектираме информацията, която в...
Прочети повече
Наръчник: 5 основни елемента при отваряне на кафене

Наръчник: 5 основни елемента при отваряне на кафене

admin05/01/20220
Голяма част от хората, които са истински кафе любители, поне веднъж са си мислели да отворят някое уютно и приятно кафене. Звучи лесно, но далеч не е ...
Прочети повече
Как цените на кафето влияят на търсенето и предлагането?

Как цените на кафето влияят на търсенето и предлагането?

admin18/12/20210
Ако сте в бизнес, който изведнъж стане десет пъти по-доходоносен за една нощ, как бихте реагирали? Вероятно ще останете и ще искате да увеличите прода...
Прочети повече
Кафе на едро. Ръководство при избор на партньор.

Кафе на едро. Ръководство при избор на партньор.

admin10/12/20210
Независимо дали обмисляте да отворите заведение или вече сте собственик на такова, вероятно сериозно ви вълнува темата откъде да си купувате кафе на е...
Прочети повече
Нестандартни коледни подаръци за кафе любители

Нестандартни коледни подаръци за кафе любители

admin02/12/20210
 Декември е! Отново се намираме в това време от година, когато празничната еуфория ни поглъща, тръпнем в очакване за коледната трапеза, отрупана с вся...
Прочети повече
BELLEZZA: Как да изберем домашна еспресо машина?

BELLEZZA: Как да изберем домашна еспресо машина?

admin29/11/20210
Кафе индустрията предлага огромно количество от начини за приготвяне на чаша от любимата ни напитка. Някои от тях са V60, френска преса, кафеварка и е...
Прочети повече
Loading...