Гватемала Робуста - 0.250 кг.
Вид: Робуста
Надморска височина: 600 - 900 м н.в.
Обработка: Мокра
Скрийн: 14+
Сорт: Смесени сортове
Производствена зона: Смесени региони
Производител: Смесени ферми
Мартинес Категория: Single Origin
Информация: Кафето е донесено за първи път в Гватемала от йезуитите около 1750 г. То се превръща във важна култура през 1856 г., когато появата на химически багрила намалява търсенето на индиго. През последните години страната започна да произвежда разнообразие от Робуста сортове в региони с ниска надморска височина и тя представлява не повече от 2% от общото производство на кафе.
Надморска височина: 600 - 900 м н.в.
Обработка: Мокра
Скрийн: 14+
Сорт: Смесени сортове
Производствена зона: Смесени региони
Производител: Смесени ферми
Мартинес Категория: Single Origin
Информация: Кафето е донесено за първи път в Гватемала от йезуитите около 1750 г. То се превръща във важна култура през 1856 г., когато появата на химически багрила намалява търсенето на индиго. През последните години страната започна да произвежда разнообразие от Робуста сортове в региони с ниска надморска височина и тя представлява не повече от 2% от общото производство на кафе.
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: малц, канела, дървесно-пиканен
Вкус: опушен, кленов сироп
Тяло: Плътно
Киселинност: Ниска
Послевкус: Дървесно-сух със сладки нотки
Степен на изпичане: Средно