Колело за описание на кафето

Колело за описание на кафето

Използвайки като основа класическото колело на вкусовете от Спешълти Кафе Асоциацията (SCA), беше разработена нова подобрена версия, с цел да се осигури по-голям обхват на описателен капацитет. По този начин всяко ароматно семейство е разширено.

Колелото е разделено на три основни групи за описание на ароматите на кафето: ензимен, карамелизиран и сухо- дестилиран, което създава 145 характерни дескриптора, които могат да бъдат намерени в едно доброто кафе.

Колелото "Описание на кафето" е създадено от екипа по лабораторини изследвания и контрол на качеството на Marre Terra. В партньорство с Martines Caffe Family Roastery вече е достъпно на български език.

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

Плакатът "Описание на кафето" е с размери 380/480мм и е чудесно средство са изследване и изучаване на вкусовете и ароматите при кафените зърна. Разделено е на категории и групи. Преведено на български език за улеснение.

Целта на "Описание на кафето" е да повиши кафе културата на българския пазар, което ще помогне на хората да се насладят на чаша прясно изпечено кафе, рабирайки го по-добре.

Как се използва: Пригответе си чаша кафе. Помиришете го, за да усетите аромата, на какво ви напомня? След това опите от него, за да възприемете и вкуса. Погледнете колелото и започнете от центъра му, достигайки до по-външните му кръгове, опитвайки се да опишете чашата си с кафе, чрез думите в него. Обърнете внимание и на цветовете му.

  • 20.00 лв
  • без ДДС: 16.67 лв
Loading...