Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик Едит Елеонора Лемус - 0.250 кг

Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик Едит Елеонора Лемус  - 0.250 кг от Martines Specialty Coffee

Вид: Арабика
Надморска височина: 1350 до 1500 мнмв
Обработка: Натурална
Ферментация: Анаеробно
Скрийн: 16+
Сорт: Бърбън, Кастийо, Пакас
Производствена зона: Apaneca-Ilamatepec-Quezalapa
Производител: ферма Испания - Едит Елеонора Лемус
Мартинес Категория: Спешълти кафе

Информация:
Ферма "Испания" се намира в Киезалапа, планинската верига Apaneca-Ilamatepec. Надморска височина между 1350 и 1500 метра  позволява да се получи топла температура през деня и хладна - през нощта, което допринася за по-плътни и сладки "черешки".

Родриго Ерера започва първоназално през 1860 г., а сега заедно със съпругата си Едит Елеонора Лемус де Диас Нуила (Нора) заедно правят възможно производството на висококачествени специални кафета.

След като се наберат само узрелите череши, те се поставят в контейнер и ферментират анаеробно за около 96 часа. След това кафените череши се сушат на повдигнати легла за около 28 дни.

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: Флорален, сладко-плодов: червени и тропически плодове
Вкус: Черен чай, карамел, сушена кайсия, мед, червено грозде, тропически плодове
Тяло: Фино - медено
Киселинност: Висока
Послевкус: Горски плодове
Степен на изпичане: Омни
SCA точки: 89


  • 26.60 лв
  • без ДДС: 22.17 лв

Опции

Етикети:Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик Едит Елеонора Лемус - 0.250 кг, 2352, Специално кафе

Loading...