Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик - сурово - 1 кг.

Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик - сурово - 1 кг. от Martines Caffe

Вид: Арабика
Надморска височина: 1350 до 1500 мнмв
Обработка:
Натурална
Ферментация:
Анаеробно
Скрийн:
16+
Сорт:
Бърбън, Кастийо, Пакас
Производствена зона:
Apaneca-Ilamatepec-Quezalapa
Производител:
ферма Испания - Едит Елеонора Лемус
Мартинес Категория:
Спешълти кафе

Информация:
Ферма "Испания" се намира в Киезалапа, планинската верига Apaneca-Ilamatepec. Надморска височина между 1350 и 1500 метра позволява да се получи топла температура през деня и хладна - през нощта, което допринася за по-плътни и сладки "черешки". Родриго Ерера започва първоназално през 1860 г., а сега заедно със съпругата си Едит Елеонора Лемус де Диас Нуила (Нора) заедно правят възможно производството на висококачествени специални кафета. След като се наберат само узрелите череши, те се поставят в контейнер и ферментират анаеробно за около 96 часа. След това кафените череши се сушат на повдигнати легла за около 28 дни.

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: Флорален, сладко-плодов: червени и тропически плодове
Вкус:
Черен чай, карамел, сушена кайсия, мед, червено грозде, тропически плодове
Тяло:
Фино - медено
Киселинност:
Висока
Послевкус:
Горски плодове
SCA точки:
89

  • 36.00 лв
  • без ДДС: 30.00 лв

Опции

Етикети:Специално кафе Ел Салвадор Анаеробик - сурово - 1 кг., 12002, Арабика

Loading...