Специално кафе Етиопия Хало Хартуме фермери - 0.250 кг

Специално кафе Етиопия Хало Хартуме фермери  - 0.250 кг от Martines Caffe
Вид: Арабика
Надморска височина: 1950 до 2200 мнмв
Обработка: Мокра
Ферментация: Аеробно
Скрийн: 16+
Сорт: Местни сортове
Производствена зона: Хало- Иргашеф
Производител: 560 фермери
Мартинес Категория: Спешълти кафе

Информация:
560 -те фермери обработват кафето си в станцията Halo Hartume. Хайле Фига, родом от Гедеб,  е собственик на мястото и благодарение на дългогодишния му опит, той подкрепя и помага на всички тези фермери, фокусирайки се върху изграждането на силни взаимоотношения и общност.

Честа практика е в района на Yirgacheffe малките земевладелци да отглеждат свои кафени растения, защото това им позволява да осигуряват храна за семействата си. Производството на органично кафе е нещо естествено сред производителите. По -голямата част от процеса се извършва ръчно и почти не се използва никакви машини.

След като кафените плодове - "черешките" са събрани, те се депулпират, ферментират и се сушат на повдигнати легла за около 10 до 14 дни.

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: Бергамот, флорален, лимонена трева, кленов сироп и ягоди
Вкус: Кленов сироп, лавандула, берганот, тофи, карамел и какаови зърна
Тяло: Маслено- кремообразно
Киселинност: Средно висока, цитрусова и малична
Послевкус: Карамел
Степен на изпичане: Омни
SCA точки: 89


  • 24.00 лв
  • без ДДС: 20.00 лв

Опции

Етикети:Специално кафе Етиопия Хало Хартуме фермери - 0.250 кг, 2353, Специално кафе

Loading...