Специално кафе Никарагуа Исасио Вилчез - 0.250 кг.

Вид: Арабика
Надморска височина: 1150-1400 м.н.в.
Обработка: Мокра
Ферментация: Аеробна ферментация между 72 и 95 часа
Скрийн: 18 - 19
Сорт: Маракатура
Производствена зона: Нуева Сеговия
Производител: Isacio Vilchez - Agua Sarca Farm
Martines Категория: Специално кафе
        
Информация:
      
Isacio Albir, започнал в света на кафето в много млада възраст, берейки кафе по време на училищните ваканции, той си спомня първия сорт, до който се е докоснал: Марагоджип.

Исацио израства и се обучава в университета като агроном.  Когато завършва образованието си, баща му специализира в отглеждането на кафе и тогава той започва да научава за света на отглеждането на кафе и става производител на кафе и член на кооперация вече повече от 30 години.  Неговата ферма Agua Sarca се намира в Дипилто, Нуева Сеговия, Никарагуа. Ферма с общо 69 хектара, всички посветени на отглеждането на кафе.  В Agua Sarca има засадени 7 различни сорта и 300 хиляди кафеени растения, които осигуряват уникални резултати.