Специално кафе Перу Сол и Кафе - 0.250 кг

-20%Специално кафе Перу Сол и Кафе  - 0.250 кг

Вид: Арабика
Надморска височина: 1200 - 1800 м.н.в.
Обработка: Мокра
Скрийн: 15+
Сорт: Катимор, Типика, Катура, Паче  
Производствена зона: Хаен, Кахамарка
Производител: Кооператив Sol & Café
Мартинес Категория: Спешълти кафе

Информация: Перу е всеизвестен със своите ослепителни гледки към високите склонове на яркозелените планини Мачу Пикчу. Представете си този пейзаж и "продължете" 2000 км. на северозапад по картата - чак до региона Кахамарка, граничещ с южен Еквадор. Тук районът се "възползва" от трайно топли температури през деня, но преживява драстични спадове в отсъствие на облаци през нощта. От една страна, това взаимодействие на температурите води до по-бавен растеж на зърната. А това от своя страна- до по-твърди и по-ароматни зърна. Следователно преобладаващият микроклимат е изключително подходящ за отглеждане на кафе. В сърцето на Кахамарка, най-голямата зона за производство на кафе в Перу, се намира кооператива “Sol & Café”. Основан през 2003 г., неговата история се асоциира с впечатляващ рекорд на висококачествени кафета. Повече от 1000 фермери са членове на кооператива. Заедно те си поставят за цел да отглеждат висококачествени Арабики без компромис,  по отношение на устойчиви, екологични и социални аспекти.

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: Шоколадов, изразен
Вкус: Ядки, пикантен, шоколадов
Тяло: Меко
Киселинност: Средна
Послевкус: Бисквитки
Степен на изпичане: Средно
SCA точки: 83

  • 21.00 лв
  • 16.80 лв
  • без ДДС: 14.00 лв

Опции

Loading...