Специално кафе Papua New Guinea Kindeng Dry Mill - 0.250 кг

Специално кафе Papua New Guinea Kindeng Dry Mill - 0.250 кг от Martines Specialty Coffee

Вид: Арабика
Надморска височина: 1520-1770 м.н.в.
Обработка: Натурална
Ферментация: -
Скрийн: 16+
Сорт: Аруша, Бърбън, Типика
Производствен регион: Западни планини
Производител: Киндън Мил
Martines Категория: Специално кафе
        
Информация:

Това кафе идва при нас от станцията за обработка Kindeng, разположена в провинция Джикава в Папуа Нова Гвинея. Това е смес от кафета, закупени в череши от около 1500 различни дребни фермери, разположени в общините Kindeng и Arufa. Средният размер на стопанството на производителите в тази област е около 1-2 хектара, а почвата обикновено е песъчливо-глинеста. След като черешите бъдат получени в станцията, те се обработват по съответния начин и се сушат на повдигнати лехи и платна. Те се преместват няколко пъти на ден през целия среден 1-месечен процес на сушене, за да се осигури равномерно съдържание на влага в партидата. След като кафето е достатъчно изсушено, то се поставя в торби, съхранява се в хладен и сух склад, олющва се, пречиства се и се подготвя за износ.

      


Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: горски плодове, шоколадов, сладък, ядков
Вкус: малина, черен шоколад, бадем
Тяло: средно
Киселинност: средна, винена
Послевкус: черен шоколад

SCA точки: 87


  • 32.89 лв
  • без ДДС: 27.41 лв

Опции

Етикети:Специално кафе Papua New Guinea Kindeng Dry Mill - 0.250 кг

Loading...