Specialty coffee Кения Алгенуби - 0.250 кг
Вид: Арабика
Надморска височина: 1,770-1,890 м.н.в.
Обработка: Мокра
Ферментация: Аеробна
Скрийн: 17/18+
Сорт: Смесени
Производствена зона: Nyeri/ Ниери
Производител: многобройни малки фермери
Martines Категория: Специално кафе
Информация:
ALGENUBI е звездата, която дава името си на много кафета, произведени от няколко ферми, които са членове на KCCE „Kenya Cooperative Coffee Exporters“ в района на отглеждане на кафе Nyeri. Партидите се различават по техните различни характеристики във вкуса, аромата и обработката, всеки фермер получава име на звезда, за да назове своите партиди, като по този начин се образува голяма вселена на кафето.
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Аромат: Флорални, тропически плодове, горски плодове, ядки, шоколад
Вкус: Бисквита, златна ябълка, бяло грозде, папая, бяло цвете
Тяло: Средно
Киселинност: Средно-ниска
Послевкус: Папая
SCA точки: 87.25