Specialty coffee Колумбия Луис Гузман - 0.250 кг.
Вид: Арабика
Надморска височина: 1753,8 м.н.в
Обработка: Натурален- Анаеробно/аеробно
Скрийн: 16-18
Сорт: Катура
Производствена зона: Уиля
Производител: Луис Гусман - El Diviso Farm
Martines Категория: Специално кафе
SCA точки 87.5
Информация:
Родителите, както бабата и дядото на Луис Карлос, са били производители на кафе и именно те го учат на всичко за отглеждането на растението. А всичко започва, когато работел във фермата на баща си и му предоставил парче земя, за да може да я засади със собствени кафеени дървета. Така Луис поставил основите на сегашната ферма Ел Дивизо.
ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Аромат: меден, шоколадов, флорален, плодов
Вкус: Червени плодове, какао, теменужка
Тяло: Средно кремаво
Киселинност: Средна
Послевкус: червени горски плодове, меден