Specialtyc coffee Никарагуа Cup of Excellence Mierisch Farm - 0.250 кг.

Specialtyc coffee Никарагуа Cup of Excellence Mierisch Farm  - 0.250 кг. от Martines Specialty Coffee
Вид: Арабика

Надморска височина: 1250- 1400 н.в
Обработка: Анаеробна - ниска температура
Скрийн: 15+
Сорт: Джаваника
Производствен регион: Хинотега
Производител: Хорхе Луис Мендез
Martines Категория: Специално кафе

Информация: "Д-р Ервин Р. Миериш, заедно със съпругата си Мария Лигия Макюън де Миериш, са производители от 3-то поколение на Fincas Mierisch

Техните деца, Ервин-младши, Елийн и Стив, се включват в организирането, журирането и участието в програмата Cup of Excellence от средата на 2000-те години, което им помага да научат цялата упорита работа, необходима за производството на висококачествено кафе

В Никарагуа фермите се намират в департаментите Матагалпа и Хинотега. Матагалпа е дом на 6 ферми, докато Хинотега, малко по-на северозапад, е дом на 3 ферми. Всяка ферма има уникален микроклимат и състав на почвата, което прави тяхното управление и качество на кафето наистина различни едно от друго. Опитайте ги всички и се убедете сами

Те са в Хондурас, нашия осиновителен дом, от края на 2011 г. След невероятния опит на Ервин младши с Cup of Excellence Honduras 2010, той видя невероятния потенциал за отглеждане на специално кафе в
страната. След случайна среща за закупуване на ферма, наречена Cerro Azul, Ервин младши се възползва от шанса. Оттогава те се разшириха до още две съседни ферми: Санта Лучия и Лалита.

В Хондурас сме точно разположени близо до общността на Рио Бланко в община Сигуатепеке, департамент Комаягуа. И трите ферми в Хондурас се намират на по-висока надморска височина от всяка от техните ферми в Никарагуа. Визията и упоритата работа на Erwin Jr. се отплатиха с 1-во място в Cup of Excellence 2019 с Washed Gesha от Santa Lucia"

Напишете мнение

Забележка: HTML не се потдържа!
    Лош           Добър

ВКУСОВИ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Аромат: тропически плодове, костилкови плодове, шоколадов, ядков
Вкус: манго, папая, нисперо, черен шоколад, орех, бадем
Тяло: средно-кремообразно
Киселинност: средна
Послевкус: черен шоколад, манго

SCA точки: 87.75


  • 43.00 лв
  • без ДДС: 35.83 лв

Опции

Етикети:Specialtyc coffee Никарагуа Cup of Excellence Mierisch Farm - 0.250 кг., Excellence Mierisch Farm, Специално кафе

Loading...